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Hamatschek, Jochen: Lebensmitteltechnologie
Lebensmitteltechnologie , Die Herausforderung für die Lebensmittelbranche besteht darin, 2050 rund 10 Milliarden Menschen nachhaltig und bezahlbar zu ernähren. Insbesondere der Begriff der Nachhaltigkeit wird den Akteuren bei der anstehenden Transformation als nicht verhandelbares Ziel vorgegeben: Niemand darf in Zukunft mehr verbrauchen als die Natur in der Lage ist nachzuliefern. Die überarbeitete und erweiterte 3. Auflage der Lebensmitteltechnologie stellt unter dem Namen "New Food" neue Technologien vor allem zur Produktion von alternativen Proteinen vor. Der Schwerpunkt des Buches liegt aber weiterhin auf den Verfahren, mit denen aus tierischen Rohstoffen, Getreide oder Speiseöl die kalorische Basis der menschlichen Ernährung gesichert wird. Die dazu erforderlichen und bewährten Technologien behalten ihren hohen Stellenwert; sie effizienter und wettbewerbsfähiger zu gestalten, ist die ständige Herausforderung für die Branche. Die Neuauflage erscheint in neuem Layout und größerem Format ideal zum Lernen und zur Prüfungsvorbereitung sowie als Nachschlagewerk für Studium und Praxis! , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 42.00 € | Versand*: 0 € -
Slip FILA "MAN BRIEF", Herren, Gr. XL, schwarz, Obermaterial: 95% Baumwolle, 5% Elasthan, unifarben, Unterhosen, mit flach verarbeiteten Nähten
Der Herrenslip von Fila bietet durch sein weiches Material hohen Tragekomfort, den Sie den ganzen Tag genießen können. Der elastische Bund sitzt perfekt, ohne einzuschnüren, und sorgt für optimalen Halt. Dieser Herrenslip ist im schlichten Design gehalten und wird durch ein dezentes Fila-Logo abgerundet, was ihn zum idealen Begleiter für jeden Tag macht. Pflegeleicht und formstabil, ist dieser Slip die perfekte Wahl für Freizeittage sowie sportliche Aktivitäten. Eine fabelhafte Mischung aus Stil, Komfort und Funktionalität für jeden Kleiderschrank., Farbe: Farbe: BLACK, Produktdetails: Pflegehinweise: 30u00b0C Maschinenwäsche, Keine chemische Reinigung, nicht trocknergeeignet, nicht bügeln, nicht bleichen, Passform/Schnitt: Herstellerpassform: normal, Optik/Stil: Optik: unifarben, Material: Materialzusammensetzung: Obermaterial: 95% Baumwolle, 5% Elasthan, Materialeigenschaften: elastisch,
Preis: 17.59 € | Versand*: 5.95 € -
Hamdorf, Johann: Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit
Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit , Dieser Praxis-Band enthält eine anwenderorientierte Anleitung zur Umsetzung der DIN EN ISO 22000:2018-09 "Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit". Die Norm erfüllt alle Kriterien zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit innerhalb der Lebensmittelkette. Als Zertifizierungsinstrument bestens geeignet, lässt sich anhand der Norm u. a. auch die Anwendung der für die Lebensmittelindustrie wichtigen HACCP-Prinzipien nachweisen. Dieses Buch gibt den Lebensmittelunternehmen eine gute Handreichung zur Umsetzung der Ziele an die Hand. Check-Listen und Arbeitsanweisungen können kostenlos aus der DIN-Mediathek abgerufen werden. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 78.00 € | Versand*: 0 € -
Umhängetasche GABOR "Aki", Damen, Gr. B/H/T: 24,5cm x 15,5cm x 6,5cm, braun (cognac), Polyurethan, clean, gepflegt, kontrastfarbene Details, Taschen, mit hochwertig verarbeiteten Kanten und übergroßen Quastenanhänger
Eine klare Formensprache, die Kombination von glattem und velourigem Material, hochwertig verarbeitete Kanten und der übergroße Quastenanhänger machen die Taschengruppe Aki von Gabor zu einem klassischen Blickfang. Kleine Umhängetasche mit Reißverschlussöffnung, 1 Reißverschlussfach hinten. Innen 1 Reißverschlussfach, 1 Smartphone-Fach. 1 verstellbarer langer Schulterriemen, 1 abnehmbarer Anhänger., Material: Material: Polyurethan, Innenmaterial: Polyester, Materialzusammensetzung: 80% Polyurethan, 20% Polyester, Farbe: Farbe: Cognac, Optik/Stil: Optik: clean, gepflegt, kontrastfarbene Details, Applikationen: Bommel, Brandlabel innen, Kontrastbesatz, Logoprägung, Quasten, Ziersteppungen, Hinweise: Altersempfehlung: für Erwachsene, Hinweis Maßangaben: Alle Angaben sind ca.-Maße., Hinweis Lieferumfang: Ohne Inhalt und Dekoration, Details: Besondere Merkmale: mit hochwertig verarbeiteten Kanten und übergroßen Quastenanhänger, Taschenverschluss: Reißverschluss, Anzahl Hauptfächer: 1 St., Hauptfächerverschluss: Reißverschluss, Innentasche: ja, Innentaschendetails: nicht herausnehmbar, Handyfach: ja, Innenausstattung: Reißverschlussfach, Rückfach: ja, Rückfachverschluss: Reißverschluss, Schulterriemen: ja, Schulterriemendetails: nicht abnehmbar, verstellbar, Format: Querformat, Produktdetails: Markeninformationen: Gabor bags, Taschen von Gabor verleihen angesagten Looks das gewisse Extra u2013 elegant, feminin und einfach unwiderstehlich., Wissenswertes: Herstellergarantie: 2 Jahre gemäß den Garantie-Bedingungen, Maßangaben: Breite: 24,5 cm, Höhe: 15,5 cm, Tiefe: 6,5 cm, Gewicht: 240 g
Preis: 47.99 € | Versand*: 5.95 €
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Wie beeinflusst die Lebensmitteltechnologie die Haltbarkeit und Qualität von verarbeiteten Lebensmitteln?
Die Lebensmitteltechnologie ermöglicht die Verwendung von Konservierungsmethoden wie Pasteurisierung und Sterilisation, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern. Durch Techniken wie Gefriertrocknung und Vakuumverpackung wird die Qualität von verarbeiteten Lebensmitteln erhalten und geschützt. Zudem ermöglicht die Lebensmitteltechnologie die Entwicklung von Zusatzstoffen und Aromen, um den Geschmack und die Textur von Lebensmitteln zu verbessern.
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Wie beeinflusst die Lebensmitteltechnologie die Haltbarkeit und Nährstoffzusammensetzung von verarbeiteten Lebensmitteln?
Die Lebensmitteltechnologie verlängert die Haltbarkeit von verarbeiteten Lebensmitteln durch Methoden wie Konservierung, Sterilisation und Vakuumverpackung. Sie kann auch die Nährstoffzusammensetzung beeinflussen, indem sie Vitamine und Mineralstoffe während des Verarbeitungsprozesses erhält oder hinzufügt. Einige Technologien können jedoch auch zu einem Verlust von Nährstoffen führen, insbesondere bei hohen Temperaturen oder langen Lagerzeiten.
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Welche Lebensmittelzusatzstoffe sind in verarbeiteten Lebensmitteln am häufigsten verzeichnet und welche Auswirkungen können sie auf die Gesundheit haben?
Die häufigsten Lebensmittelzusatzstoffe sind Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Süßungsmittel. Sie können allergische Reaktionen, Hyperaktivität bei Kindern und langfristig gesundheitsschädliche Effekte wie Krebs oder Diabetes verursachen. Es ist wichtig, Lebensmittel mit vielen Zusatzstoffen zu vermeiden und stattdessen auf natürliche, unverarbeitete Lebensmittel zu setzen.
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Was sind gesunde Alternativen zu verarbeiteten Lebensmitteln?
Gesunde Alternativen zu verarbeiteten Lebensmitteln sind frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Fleisch oder Fisch. Es ist auch empfehlenswert, selbst zu kochen und auf Fertiggerichte zu verzichten. Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte sind ebenfalls gute Alternativen zu verarbeiteten Lebensmitteln.
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Diätetik und Ernährungsberatung (Lückerath, Eva~Müller, Sven-David)
Diätetik und Ernährungsberatung , relevante Informationen. Besonders hilfreich für Ihren Praxisalltag sind die Diät-Tagespläne, die die Autoren für verschiedene Kostformen bzw. Patienten entwickelt haben. Der Diätkatalog basiert auf den Empfehlungen des aktuellen Rationalisierungsschemas. Erfahren Sie auch vieles rund um die Anforderungen des Berufsbildes eines Diät-/Ernährungsberaters: Grundlagen der Beratung, Ernährungslehre und Diätetik, Psychologie, Rhetorik, Seminargestaltung rechtliche Aspekte sowie Presse- und Öffentlichkeitsarbeit. Das ideale Praxisbuch für alle Ernährungs-Fachkräfte, Studenten und Auszubildende, Mediziner und Apotheker! Was empfehlen Sie? Bringen Sie Ihre Klienten auf den richtigen Weg mit einer fundierten Diätplanung und Ernährungsberatung! Dieses Buch bietet Ihnen übersichtlich strukturiertes Wissen für eine wissenschaftlich abgesicherte Diätetik und Diätküche sowie erfolgreiche Ernährungsberatung. Dabei konzentriert es sich v.a. auf praktisch , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Auflage: 5., aktualisierte Auflage, Erscheinungsjahr: 20131023, Beilage: Brosch. (FH+KL), Autoren: Lückerath, Eva~Müller, Sven-David, Auflage: 14005, Auflage/Ausgabe: 5., aktualisierte Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 360, Abbildungen: 39 Abbildungen, Keyword: Ernährung; Energiebedarf; Nährstoffe; Stoffwechsel; Stoffwechselerkrankung; Ernährungswissenschaft; Ernährungspsychologie; Diätberatung; Diätassistent; Diät; Nahrungsmittelallergien; Künstliche Ernährung, Fachschema: Diät - Diätetik~Kochen / Diät~Medizin / Diät~Schonkost~Beratung / Ernährungsberatung~Ernährungsberatung~Gesundheitsberufe~Medizinalfachberufe~Krankenpflege~Pflege / Krankenpflege, Fachkategorie: Krankenpflege und Krankenpflegehilfe, Warengruppe: HC/Allgemeinmedizin/Diagnostik/Therapie, Fachkategorie: Diätetik und Ernährung, Thema: Verstehen, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Karl Haug, Verlag: Karl Haug, Verlag: Karl F. Haug, Länge: 240, Breite: 172, Höhe: 20, Gewicht: 690, Produktform: Kartoniert, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Vorgänger EAN: 9783830473763 9783830453666 9783830452355 9783777314204, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 81.00 € | Versand*: 0 € -
Stalgast Waage geeignet für die Lebensmittelverarbeitung Ohaus V12P15.
Zuverlässige Waage für die Lebensmittelverarbeitung in trockenen Umgebungen. Mit einem NSF-zertifizierten, lebensmittelechten Design ist die Valor 1000-Serie eine zuverlässige Wahl für das allgemeine Wiegen von Lebensmitteln. Die intuitive Zwei-Tasten-Bedienung ermöglicht ein schnelles Kontrollwägen, um sich wiederholende Vorgänge zu vereinfachen und die Effizienz des Bedieners zu erhöhen. Stromversorgung über 4 D-Cell-Alkalibatterien. Merkmale: Kapazität: 15Kg. Genauigkeit: 2 g. Schalengröße: 24,5 x 19 cm. LCD-Display mit weißer Hintergrundbeleuchtung. Wasserwaage und verstellbare Füße zur Anpassung an jede Oberfläche. Tragegriffe an der Unterseite. Wägeeinheiten: g, kg, lb, oz, lb:oz. Betriebstemperatur: 0 °C bis 40 °C. Funktionen: Tara. Nullstellung. Auto Aus.
Preis: 259.84 € | Versand*: 0.00 € -
Ernährungsberatung in Schwangerschaft und Stillzeit (Körner, Ute~Rösch, Ruth)
Ernährungsberatung in Schwangerschaft und Stillzeit , Eine gesunde Ernährung unterstützt die Entwicklung des Kindes, fördert die Gesundheit von Mutter und Kind und kann zahlreiche Schwangerschaftsbeschwerden lindern. Maßgeschneidert auf die Bedürfnisse der Hebammenarbeit liefert dieses Praxisbuch u. a. + Grundlagenwissen für die Ernährungsberatung + Nahrungsmitteltabellen + Praxistipps und Hilfestellungen für die Beratung + Beispielhafte Tagespläne für unterschiedliche Situationen in der Schwangerschaft + Ratschläge bei Schwangerschaftsbeschwerden + Ernährungsberatung bei besonderen Problemen in der Stillzeit + Beikosteinführung + Besonderheiten bei allergiegefährdeten Säuglingen + Rezepte mit besonders empfehlenswerten Gerichten Dabei wurden neueste Forschungsergebnisse aufgenommen. Ernährungsberatung - ein wichtiger Bestandteil der Hebammenarbeit. , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Auflage: 3., überarbeitete Auflage, Erscheinungsjahr: 20140326, Produktform: Kartoniert, Titel der Reihe: Edition Hebamme##, Autoren: Körner, Ute~Rösch, Ruth, Auflage: 14003, Auflage/Ausgabe: 3., überarbeitete Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 191, Abbildungen: 10 Abbildungen, Keyword: ALLERGIEPROPHYLAXE; BEIKOST; ERNÄHRUNG; ERNÄHRUNGSBERATUNG; HEBAMMENARBEIT; REZEPTE; SCHWANGERSCHAFT; STILLEN; STILLZEIT; SÄUGLING; WOCHENBETT; WOCHENBETTBETREUUNG, Fachschema: Beratung / Ernährungsberatung~Ernährungsberatung~Stillen~Diät - Diätetik~Kochen / Diät~Medizin / Diät~Schonkost~Geburtshilfe~Obstetrik~Geburtshilfe / Hebamme~Hebamme~Schwangerschaft, Fachkategorie: Hebamme, Geburtshilfe~Medizin und Gesundheit: Ratgeber, Sachbuch, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Ratgeber Gesundheit, Fachkategorie: Diätetik und Ernährung, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Hippokrates-Verlag, Verlag: Hippokrates-Verlag, Verlag: Hippokrates-Verlag, Länge: 234, Breite: 167, Höhe: 11, Gewicht: 382, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger EAN: 9783830454007, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0010, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 51.00 € | Versand*: 0 € -
MIMITIKA Nahrungsergänzungsmittel
MIMITIKA Nahrungsergänzungsmittel
Preis: 34.49 € | Versand*: 4.95 €
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Was sind gesunde Alternativen zu verarbeiteten Lebensmitteln?
Gesunde Alternativen zu verarbeiteten Lebensmitteln sind frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Fleisch oder Fisch. Es ist auch empfehlenswert, selbst zubereitete Mahlzeiten mit natürlichen Zutaten zu wählen, anstatt Fertiggerichte zu konsumieren. Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte sind ebenfalls gute Alternativen zu verarbeiteten Snacks.
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Was sind gesunde Alternativen zu verarbeiteten Lebensmitteln?
Gesunde Alternativen zu verarbeiteten Lebensmitteln sind frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Fleisch oder Fisch. Es ist auch empfehlenswert, selbst zu kochen und auf Fertiggerichte zu verzichten, um die Kontrolle über die Zutaten zu behalten. Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte sind ebenfalls gute Alternativen, um den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
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Was sind gesunde Alternativen zu verarbeiteten Lebensmitteln?
Gesunde Alternativen zu verarbeiteten Lebensmitteln sind frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und magere Proteine wie Hähnchenbrust oder Fisch. Es ist auch empfehlenswert, selbst zubereitete Mahlzeiten zu bevorzugen, um den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln zu reduzieren. Zusätzlich können Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte als gesunde Snacks dienen.
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Was sind gesunde Alternativen zu verarbeiteten Lebensmitteln?
Gesunde Alternativen zu verarbeiteten Lebensmitteln sind frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Fleisch oder Fisch. Es ist auch empfehlenswert, selbst zu kochen und auf Fertiggerichte zu verzichten. Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte sind ebenfalls gute Alternativen.
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